Gastronomie (65-41-L/01)

Uplatnění absolventa

Ve středních technickohospodářských funkcích, tj. ve stravovacích a ubytovacích zařízeních. V odborné gastronomické činnosti; provozní, marketingové, obchodně-podnikatelské i řídící.

Absolvent umí

• Připravovat pokrmy české i zahraniční kuchyně.
• Připravovat pokrmy racionální výživy.
• Sestavovat menu pro různé příležitosti.
• Vytvořit kalkulace výrobků a služeb.

Benefity

• Dva cizí jazyky.
• Odborné kurzy: barmanský, sommelierský, vyřezávání ovoce.
• Odborné exkurze a praxe v podnicích, zahraniční stáže v programu ERASMUS+
• Výměnné pobyty v Německu a Polsku.
• Možnost zahraničních stáží v době letních prázdnin v Německu, Itálii a Řecku.
• Stravování ve školní jídelně, ubytování hotelového typu.
• Rozsáhlé sportovní zázemí, zájmové kroužky s možností aktivního využití volného času.

Další možnosti přijetí:

• Do prvního, druhého, třetího nebo čtvrtého ročníku přijímáme na základě žádosti o přestup, či o příjetí do vyššího ročníku, během celého školního roku