V pořadí již třetí skupinou žáků, kteří strávili v letošním školním roce týden na partnerské střední škole Powiatowy Zespół Szkół nr 2 im. Karola Miarki v Pszczynie, se stali kuchaři. Vybraní žáci ze všech tří ročníků učebního oboru Kuchař-číšník mají svoji zahraniční zkušenost již za sebou, v době od 23. do 28. března 2025 v rámci mezinárodní spolupráce strávili několik dní v krásném, historickém městě Pszczyna.
Pobyt byl již tradičně tvořen jak praktickou odbornou částí, tak doplňkovými volnočasovými aktivitami. V odborné části si žáci naší školy vyzkoušeli spolupráci s polskými kolegy, kdy v prostorách cvičné kuchyně partnerské školy společně připravovali tradiční polské pokrmy – například pirohy plněné žampionovou, masovou a sýrovou směsí. V Polsku se s nimi můžete setkat téměř v každé restauraci či hospůdce.
Co se týká volnočasových aktivit, byly opět zaměřeny především na poznávání historie, kultury a tradic daného regionu. Nedílnou součástí pobytu byla návštěva historického města Krakow zapsaného na seznam UNESCO, Muzea Auschwitz-Birkenau v Osvětimi či Solného dolu Wieliczka. Odborné znalosti si žáci rozšířili v nedalekém pivovaru Żywiec, kde se společně se svým doprovodem dozvěděli vše o výrobě tohoto tradičního nápoje, navštívili varnu a muzeum umístěné v bývalých pivovarských sklepích.
Během několika málo dní se vešlo do programu skutečně mnoho aktivit různého charakteru. Žákům umožnily blíže se seznámit s regionem, tradiční kuchyní a bohatou historií, jenž zde dýchá opravdu na každém kroku. Program pro další zájemce z řad kuchařů se již připravuje také na příští školní rok, takže je opět na co se těšit.
Eva Pospíšilová
