Jestlipak jste již předvánočně naladěni? My určitě ano, protože ve středu 3. prosince 2025 proběhla v prostorách Gymnázia a Střední odborné školy v Podbořanech jedna z dalších kuchařských akcí s názvem „Předvánoční ladění“ – jako v předchozích letech zaměřená na kulinární dědictví a konaná v rámci mezinárodního projektu Erasmus+ „Young Meets Old With Culinary Heritage“ (projekt č. 2022-1-BG01-KA220-VET-000085377).
Kromě již tradičních účastníků tohoto úspěšného projektu – klientů Domova pro seniory Podbořany, bývalých zaměstnanců školy, žáků učebního oboru Kuchař-číšník a Cukrář – jsme tentokrát pozvali také děti z Mateřské školy Podbořany, Hlubanská 321 za doprovodu třídních učitelek Zdeňky Churanové a Ivany Reiserové. Všechny generace se tak zapojily do společné přípravy té pravé předvánoční atmosféry. Ti nejmladší si společně s babičkami z Domova pro seniory ozdobili perníčky a vytvořili jednoduché vánoční kuličky obalené ve strouhaném kokosu, zatímco ti starší (myšleno žáci a senioři) společnými silami připravili opět několik vynikajících pokrmů v původní staročeské verzi a také ve variantě moderní.
A co se konkrétně připravovalo? Perníčky, vánoční štola staročeská a tvarohová, vanilkové rohlíčky v původní a bezlepkové variantě, vaječný likér žloutkový pasterovaný či připravený s tzv. tonkou, chléb staročeský a chléb moderní s ořechy. Jako poslední přišla na řadu staročeská játrová paštika a její zdravější varianta – fazolová, která byla chuťově neméně úspěšná.
Celé dopoledne bylo pracovně náročné jak pro malé, tak pro velké účastníky. Ale stálo to za to – rozzářené oči dětí ze třídy „Skřítků“, úsměvy ve tvářích našich starších kolegů a klientů Domova pro seniory Podbořany. A pocit, že jsme se opět spojili všichni dohromady – tentokrát od těch nejmladších až po ty nejstarší. Vypadá to na dobře zavedenou tradici, kterou bychom chtěli udržet i v následujících letech. Všem děkujeme za účast a přejeme krásný adventní čas!
Eva Pospíšilová
