V průběhu května se žáci Střední odborné školy v Podbořanech zúčastnili několika zajímavých odborných akcí, které jim přinesly nové zkušenosti, poznatky i zážitky.
První návštěvou byly Ryby Karlovy Vary, kde si žáci mohli sami vyzkoušet zabití a vykuchání pstruha. Rybu si poté odnesli domů. Pro mnohé to byla úplně nová zkušenost a možnost poznat zpracování ryb v praxi.
Další akcí byla návštěva firmy řeznictví Krčma zaměřená na maso a uzeniny. Žáci zde měli možnost vidět hovězí i vepřové půlky a dozvěděli se více o zpracování masa a jejich výrobcích. Součástí byla také ochutnávka výrobků, nejvíce všechny zaujala výtečná šunka Zvonilka.
Velkým přínosem byla i návštěva Makra, kde proběhla ochutnávka vybraných potravin a žáci se seznámili s širokým sortimentem profesionální gastronomie. Jako bonus byla možnost zhlédnout vykošťování a porcování tuňáka.
Zajímavým zpestřením bylo také odborné vaření přímo v naší školní jídelně pod vedením pana Stejskala. Žáci si vyzkoušeli přípravu hamburgerů, dozvěděli se mnoho praktických rad a naučili se správné postupy při jejich přípravě.
Další květnovou akcí byla návštěva farmy Kozodoj. Žáci měli možnost vyrobit si vlastní sýr a dozvědět se více o chovu koz a výrobě mléčných produktů. K vidění byla také malá farma, kde společné chvíle studenti strávili se zvířaty, které si mohli dle libosti pochovat, pohladit. Jednalo se zejména o pštrosy, ovce, kozy, prasata, psy, králíky a jiné.
Všechny akce byly velmi zajímavé, zábavné a přínosné. Žáci si je užili a odnesli si mnoho nových zážitků i zkušeností do další odborné praxe.
Bc. Kateřina Bartušková
