Od 15. do 19. března 2026 se skupina 6 žáků ze 2. a 3. ročníku učebního oboru Cukrář zúčastnila odborného pobytu v partnerské střední škole Powiatowy Zespół Szkół nr 2 im. Karola Miarki w Pszczynie. Přestože byl pobyt tentokrát o jeden den kratší než obvykle, o to více byl intenzivní, co se týká zážitků a zkušeností.
První den žáci společně se svým pedagogickým doprovodem navštívili místní vyhlášenou pekárnu a cukrárnu Brzeczek, kde měli možnost nahlédnout do provozu a inspirovat se jejich výrobou. Odpoledne následovala prohlídka Zubří zahrady a poté procházka historickou částí města Pszczyna s její nezaměnitelnou atmosférou.
Úterý patřilo odborné části. Ve školní cukrářské dílně se společně s polskými studenty připravovaly čokoládové tartaletky s karamelem a čokoládovou ganáží. Byla to velmi zajímavá zkušenost a příležitost vyzkoušet si práci v jiném prostředí. Odpoledne byl na programu výlet do věhlasných solných dolů Wieliczka, který byl pro všechny účastníky velkým zážitkem.
Ve středu se pokračovalo v odborné výuce a hlavní náplní dne byla příprava labutí z pálené hmoty s tzv. malinovou fruželinou. Odpoledne patřilo tradičně návštěvě místního rodinného zahradnictví Kapias a nově také jízdárně Stajnia Lakota, kde si celá skupina vyzkoušela jízdu na koních. Poslední den byl vyhrazen na prohlídku věhlasného zámku v Pszczyně, jedné z nejnavštěvovanějších památek města i regionu.
Pobyt byl sice krátký, ale velmi přínosný a příjemný. Žákům přinesl nové odborné zkušenosti, inspiraci do další práce i spoustu společných zážitků, na které budou všichni rádi vzpomínat.
