Žáci se společně s učitelkami odborného výcviku Terezou Neculcea a Alenou Magnuskovou zúčastnili odborné exkurze v provozu Krušnohorských uzenin J+J v Radoš, kde měli jedinečnou příležitost poznat výrobu masných výrobků přímo v praxi.
Během exkurze si prohlédli masokombinát, kde viděli porcování masa a jeho další zpracování. Zaujalo je také zavěšené maso určené k dalšímu opracování a přehledný systém práce na jednotlivých stanovištích. Velkým zážitkem byla ukázka výroby uzenin – od plnění směsi do střev až po ruční výrobu špekáčků. Žáci mohli sledovat celý proces a uvědomit si, kolik práce a zkušeností je za výsledným výrobkem.
Součástí exkurze byla i lahůdkářská výroba, kde žáci ochutnali výborné chlebíčky, pomazánky a sladké výrobky, jako byly větrníky a koláče. Velký důraz byl kladen na dodržování hygienických a bezpečnostních pravidel – žáci byli vybaveni ochrannými pomůckami a mohli si tak uvědomit, jak důležité jsou tyto zásady v potravinářství. Exkurze byla pro žáky velmi přínosná a přiblížila jim reálné prostředí jejich budoucího oboru.
