Tři dny, jeden „blbý nápad“ – a nakonec zkušenost, na kterou se nezapomíná.
Naši žáci oboru Kuchař–číšník mají za sebou intenzivní třídenní maraton, během kterého si na vlastní kůži vyzkoušeli,
jaké to je fungovat v reálném provozu restaurace. Od prvních příprav přes samotné vaření až po obsluhu hostů – všechno probíhalo tak, jak to chodí v praxi.
Byly to dny plné nasazení, občasného chaosu i nejistoty, ale hlavně týmové spolupráce, zodpovědnosti a radosti z dobře odvedené práce. Naši studenti ukázali, že dokážou obstát v náročných podmínkách a že mají chuť se neustále zlepšovat.
Velké poděkování patří všem, kteří přišli naše žáky podpořit. Právě reální hosté a jejich zpětná vazba jsou pro
studenty tou nejcennější zkušeností. Vidět spokojené zákazníky a vědět, že jejich práce má smysl, je pro ně tou největší motivací.
Zvláštní poděkování patří také Emilu Patákovi @restauraceEmilio, který svou více než čtyřicetiletou vášní pro obor inspiruje další generaci a předává své zkušenosti dál.
Děkujeme všem, kteří byli u toho. 🫶
