První adventní týden absolvovala skupina 6 žáků z Gymnázia a Střední odborné školy, Podbořany společně se svým pedagogickým doprovodem zahraniční pobyt v německém Freibergu, krásném historickém městě nedaleko česko-německých hranic. Nachází se zde totiž naše partnerská střední škola Fachschulzentrum Freiberg-Zug, se kterou nás pojí dlouhodobá, tradiční a velmi příjemná vzájemná spolupráce.
Žáci ze 3. ročníku učebního oboru Kuchař-číšník zde spojili příjemné s užitečným a náplň svého pobytu měli předem optimálně naplánovanou a vyváženou. Gastronomická část byla věnována zdokonalování praktických dovedností v rámci odborného výcviku, kdy společně se svými německými kolegy strávili dvě dopoledne přípravou českých a německých pokrmů. Na jídelním lístku nechyběl guláš s houskovým knedlíkem, vegetariánský pokrm, polévka, pečený moučník ve skleničce či tradiční štola. Žáci předvedli nejen své kuchařské dovednosti, ale také schopnost operativně využít moderní technologie při překladu složitějších výrazů či pracovních postupů.
Kromě odborné části pobyt zahrnoval také různé volnočasové aktivity, jejichž pestrost nezůstala pozadu za gastronomickým zážitkem. Tak třeba namátkou – historické město Freiberg a jeho vánoční trhy či v zimě oblíbené veřejné kluziště, zámek Moritzburg s výstavou věnované tradiční české pohádce Tři oříšky pro Popelku, a zlatý hřeb celého týdne – návštěva adventních Drážďan s proslulým vánočním trhem Dresdner Striezelmarkt. Co více si v adventním čase přát?
Snad jen to, aby nám tato spolupráce vydržela ještě mnoho dalších let, úspěšně se rozvíjela a přinesla tak možnost dalším žakům – kuchařům podívat se do krásných míst, vychutnat si tamní atmosféru, a především zúročit to, co se dosud ve škole naučili.
