Odborník z praxe v kuchyni
Žáci našeho oboru kuchař – číšník si měli možnost vyzkoušet vaření s odborníkem z praxe a to panem Lukášem Uherem a jeho asistentem. Realizovali filetování mořského vlka, loupání a přípravu krevet, ale také se podíleli na přípravě italského rizota. Výklad byl sledován velmi pozorně a průběžně si otestovali své dovednosti a postřehy, které během dne nasbírali. Je samozřejmé, že získané vědomosti a zkušenosti […]