Dne 12. března 2026 se žáci 2. a 3. ročníku oboru Prodavačské práce zúčastnili odborné exkurze. První část programu proběhla v Pekárně Proboštov u Teplic, kde měli žáci možnost nahlédnout do reálného provozu výroby pekařských výrobků.
Během exkurze se žáci seznámili s jednotlivými fázemi výroby pečiva – od přípravy surovin, přes zpracování těsta až po samotné pečení a expedici hotových výrobků. Velmi zajímavá byla také ukázka moderních technologií používaných při výrobě. Celým provozem nás provázel technolog firmy Miroslav Petrák, který žákům srozumitelně a velmi poutavě vysvětlil celý proces výroby. Díky jeho odbornému výkladu měli žáci možnost lépe porozumět tomu, jak funguje pekařský provoz v praxi. Děkujeme za ochotu, vstřícnost a zajímavý výklad.
Po návštěvě pekárny se žáci přesunuli do obchodního centra Olympia Teplice, kde program pokračoval v rámci odborného zaměření oboru. Žáci navštívili několik prodejen a zaměřili se především na způsob prezentace zboží, aranžování výloh a propagační prvky využívané v prodejnách.
Pozorovali, jak jsou jednotlivé produkty vystaveny, jak obchodníci pracují s barvami, světlem či tematickou výzdobou a jakým způsobem lákají zákazníky k nákupu. Tato část exkurze byla zároveň inspirací pro připravovanou dubnovou soutěž prodavačů, na kterou se naši žáci již nyní aktivně připravují.
Celá exkurze byla pro žáky velmi přínosná. Přinesla jim nejen nové poznatky z praxe, ale také řadu nápadů a inspirace, které mohou využít při studiu i při přípravě na odbornou soutěž.
